Куриная лапша в азиатском стиле

Рецепт куриной лапши в азиатском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первое блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Всем привычный и знакомый куриный суп с лапшой заиграет по-новому, если вместо обычной лапши использовать рисовую, а морковь заменить на имбирь и ростки сои.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 350 г
• Рисовая лапша 250 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Лук зеленый несколько перышков
• Корень имбиря 50 г
• Кинза небольшой пучок
• Красный острый перец 1 шт.
• Лайм 1 шт.
• Рыбный соус 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Почистить и тонко нарезать имбирь, выложить его в большую кастрюлю, залить двумя литрами воды и довести до кипения.
2. Добавить в кастрюлю куриную грудку и варить под крышкой 15 минут, а затем вынуть куриное мясо из бульона и нарезать его крупными полосками.
3. Снова довести бульон до кипения, добавить лапшу, сок лайма и рыбный соус. Уменьшить огонь и варить, регулярно помешивая, пока лапша не будет готова.
4. Репчатый лук почистить и крупно нарезать, а кинзу и зеленый лук мелко порубить. Красный перец мелко нарезать, удалив предварительно семена.
5. Выложить обратно в кастрюлю куриное мясо, добавить лук, перец, зелень и ростки сои. Посолить, тщательно перемешать и подогреть.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриной лапши в азиатском стиле ещё не пробовала

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....