Рецепт горбуши с морковью и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийСамый простой способ сделать горбушу мягкой и сочной - это потушить ее в молоке, тогда она получается невероятно нежная и просто тает во рту, - так мы и сделаем, а еще добавим к ней морковь и лук. Не знаю, сталкивались ли вы когда-нибудь с такой проблемой как слишком сухая рыба, но вот для меня это настоящая беда, особенно, когда речь и красной рыбе. Для нее не подходит большинство способов, при помощи которых я готовлю обычную рыбу, но есть у меня вот такой секретный рецепт приготовления горбуши с морковью и луком, в котором одним из основных ингредиентов является молоко. Наверное, для кого-то такой способ может показаться слишком примитивным, но, поверьте мне, рыба получается настолько вкусная и нежная, что описать словами это невозможно. А еще одно преимущество этого рецепта в том, что мы потратим всего пол часа времени на приготовление - очень удобно, когда ждешь визита неожиданных гостей. В общем, я настоятельно рекомендую вам попробовать такую замечательную рыбку, и сейчас я расскажу вам, как сделать горбушу с морковью и луком. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииФиле горбуши — 500 ГраммМолоко 6% — 1 СтаканМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМасло растительное — По вкусуСоль — По вкусуЧерный молотый перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала нам необходимо нарезать горбушу на небольшие кусочки, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Здесь я ее как - то уж совсем мелко нарезала, но вы, конечно же, можете чуть покрупнее.Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Вместо репчатого лука можно так же использовать и лук и лук - порей - вкус получается более мягкий, да и выглядит красиво.Морковь режем полукольцами или кольцами.В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем морковь и лук в течение 3-4 минут.Затем выкладываем в сковороду кусочки горбуши, все вместе жарим еще пару минут.Теперь добавляем молоко. Сковороду накрываем крышкой и тушим все вместе не более 20 минут. Наше блюдо готово, а подойдет к нему абсолютно любой гарнир.