Маринованная вырезка свинины

Рецепт маринованной вырезки свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 499 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной вырезки свинины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 499 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• сахар – 1,25 ч. л.
• мука кукурузная – 1,5 ч. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• зеленый лук – 4 пера
• вырезка свиная – 450 г
• чеснок – 2 зубчика
• соус соевый – 2 ст. л.
• имбирь свежий тертый – 2 с. л.
• кабачки (цуккини) – 2 шт. небольшого размера
• перец красный сладкий – 1 шт.
• соль – 0,5 ч. л.
• херес сухой – 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо вымыть, положить в миску. Чеснок очистить и выдавить на мясо с помощью чеснокодавилки. Добавить соевый соус, херес и имбирь. Мясо несколько раз перевернуть, затем убрать в холодильник на 40 мин.
2. Овощи и зеленый лук вымыть. Кабачки очистить и нарезать на брусочки длиной 5 см. Перец нарезать тонкими полосками, лук кусочками длиной 4 см.
3. Разогреть сковороду. Вырезку вынуть из маринада (маринад сохранить) и жарить 20 мин., перевернув один раз. Мясо переложить на разделочную доску и дать остыть.
4. Разогреть в той же сковороде растительное мясло, обжарить овощи на небольшом огне, часто помешивая, 8-10 мин.
5. Маринад перелить в ковш, добавить сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения. Миксером смешать кукурузную муку с 125 мл холодной воды. Влить смесь в ковш, довести до кипения и варить 1 мин.
6. Нарезать мясо. Разложить на большом блюде с овощами и полить соусом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную вырезку свинины

 

Очень довольна маринованной вырезкой свинины! Благодарю за рецепт.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованной вырезки свинины ещё не пробовала

 

спасибо за рецепт
очень люблю маринованную вырезку свинины