Рецепт кассероли с цукини, сыром и хлебом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 165 килокалорийКассероль — это керамическая или металлическая кастрюлька с крышкой, но само слово «casserole» означает не только посуду, но и способ приготовления. Очень вкусное, летнее и простое блюдо, приготовленное в кассероли — это запеканка из цукини с сыром и хлебом. Готовлю его уже не первый раз и оно очень нравится. Для такой запеканки можно использовать цукини или кабачки, лучше молодые, без семечек. Хлеб лучше взять белый, но можно и серый. Лук, в данном варианте, я использовала молодой репчатый, но также отлично подойдёт зелёный. Запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к свежим овощам или мясу. Ингредиенты на 2 порцииБатон с отрубями 100 гЛук репчатый 1 шт.Молоко 120 млПерец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 0.5 пучокСоль морская 1 ч. л.Сыр твёрдый 50 гУкроп свежий 0.5 пучокЦукини 450 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля запеканки нам понадобится цукини или кабачок среднего размера, твёрдый сыр, яйца, небольшая луковица, ломтики батона, молоко, свежая зелень, перец и соль.Цукини нарезать тонкими ломтиками. Если диаметр широкий, то разрезать сразу кружками, а затем — на 4 части каждый.Мелкими кубиками нарезать твёрдый сыр.Хлеб нарезать немного крупнее сыра, 1 х1 см.В миске соединить молоко, яйца, соль и перец, хорошо размешать.Цукини выложить в сковороду, добавить 2-3 ложки воды и немного припустить под крышкой до мягкости.Мелко нарезать лук, укроп и петрушку. Лук можно использовать зелёный.В большой ёмкости смешать цукини, сыр, хлеб и зелень. Затем добавить жидкие ингредиенты и ещё раз перемешать.Кастрюльку смазать сливочным маслом, вылить в неё смесь и поставить в разогретую до 180°С духовку. Запекать 20-25 минут. Приятного аппетита!