Рецепт пирога с безе «Просто и быстро» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 482 килокалорийРецепт очень простой и быстрый! Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 250 гСахар 250 гЯйцо куриное 2 штукиВаренье 5 столовых ложекСливочное масло 200 гРецепт пошагового приготовленияТесто: слегка разогреваем масло, чтобы было мягкое (можно просто оставить его на час вне холодильника). К маслу добавляем стакан муки (примерно 250 г), 1/1, стакана сахара, можно чуть меньше (100-120 г), затем разделяем белки( их в отдельную мисочку) и желтки яиц; желтки в тесто, все тщательно перемешиваем.Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто выкладываем на противень или в любую форму для запекания, разминаем руками до равномерного слоя (противень ничем смазывать не нужно, т к тесто с маслом), а по краям оставляем чуть повыше «бортики» из теста, чтобы не вылилось варенье. Пирог сладкий, поэтому я предпочитаю брать кислое варенье или ягоды, а так любое — на ваш вкус, я обычно беру клюкву или сливу. Варенье наносим на тесто, слоем примерно 0,5-1 см. Ставим в духовку на 30 минут.Пока в духовке пирог, берем отложенные белки добавляем оставшийся сахар и взбиваем, до получения безе молочно - белого цвета (хорошо взбитое безе похоже на пенку, кристалликов сахара в нем не видно). Через 30 минут достаем пирог, покрываем равномерным слоем безе и ставим в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила пирог с безе «просто и быстро» по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.