Люля-кебаб из баранины

Рецепт люля-кебаба из баранины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 188 килокалорий

Люля-кебаб из баранины — очень сочное и сытное блюдо. При готовке очень важно не пересушить мясо. Подавайте с кусочками лаваша и овощами.

Ингредиенты на 3 порции

• Баранина (жирная) 500 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень 1/1, пучка

Рецепт пошагового приготовления

1. Промойте баранину и пропустите через мясорубку.
2. Лук очистите и нарежьте на 2-4 части. Пропустите через мясорубку и добавьте в мясо.
3. Нарежьте мелко зелень и добавьте в мясо. Посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.
4. Отбейте фарш (15 раз поднимайте и бросайте), положите в миску и поместите в холодильник на 1-2 часа.
5. Выньте из холодильника фарш и сформируйте из него колбаски. Проденьте через них шампур.
6. Обжаривайте на мангале в течение 10-15 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая шампур. Подавайте с нарезанным луком и сверху посыпьте зеленью.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант люля-кебаба из баранины ещё не пробовала

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

@adgax, отличный рецепт люля-кебаба из баранины
спасибо за идейку

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - adgax ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.