Рецепт бешбармака из говяжьих ребер с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 481 килокалорийПростой пошаговый рецепт бешбармака из говяжьих ребер домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 481 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийГовяжьи ребра 1 кгРепчатый лук 1 штукаЛавровый лист 2 штукиПшеничная мука 400 гЯйцо куриное 1 штукаВода 70 гСоль щепоткаРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто. В чашку насыпать муку, сделать углубление, влить воду, добавить соль и яйцо. Замесить очень тугое тесто. После тесто раскатать, но не очень тонко и нарезать ромбиками (можно сделать и лапшой) и убрать сушить на противень (я убрала на ночь)Готовим мясо. Ребра варить на среднем огне 1,5 часа, чтобы мясо отходило от костей. После того как мясо будет готово, его необходимо мелко разделать и убрать в отдельную миску или ковш. Бульон оставить в отдельной кастрюле, добавить в него лавровый лист, перец, и крупно нарезанный лук, посолить.В бульон кидаем ромбики в том количестве в котором необходимо, т. е. порционно и отвариваем до готовности. Подавать бешбармак необходимо в глубокой тарелке, выложив ромбики теста, сверху мясо и добавить немного бульона. Приятного аппетита!