Рецепт рыбы в сливках в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 304 килокалорийРыбка получается очень нежная и с изумительным сливочным вкусом. Рыба в сливках получается вкусной! Ингредиенты на 10 порцийСливочное масло (или 30) 20 грМука 2 стол. л.Лимонный сок 4 чайн. л.Сливки (10%) 700 грРыба (нежирная) 1 кгПерец черный молотый по вкусуСоль (1/1, -2/2, ) 0.5 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить рыбу со сливками надо:обмыть рыбное филе, снять с него кожу.Смазать растительным маслом форму для запекания, чуть присыпать мукой. Положить в форму рыбу, посолить, смазать соком лимона.Печь 15 минут в заранее прогретой до 250-270 духовке.В сковороде растопить масло сливочное, всыпать муку, обжарить до коричневого цвета.Тонкой струйкой вливать сливки, постоянно помешивая массу. Должна получиться равномерная смесь, без комочков.Посолить соус и поперчить, довести до кипения.На рыбу в форме вылить сливочный соус и поставить в духовку на 15-20 минут.