Рецепт булок с вялеными помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВыпечкаПовод: Пикник, перекус, завтракВремя подготовки: 2 часа 30 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 274 килокалорийИз нашего базового Дрожжевого теста на гусиных яйцах можно приготовить множество самой разнообразной выпечки. Сегодня это будут особенные Булки с вялеными помидорами, во время приготовления которых, мы используем домашние вяленые помидоры, козье молоко и томатную пасту. Такие булки хороши со свежими салатами, с мясными и рыбными продуктами. Мы их также используем для приготовления Канапе из томатного хлеба, скумбрии и дайкона. Ингредиенты на 8 порцийДрожжевое тесто на гусиных яйцахДрожжи сухие 12 гМасло подсолнечное рафинированное 150 млМолоко козье 500 млМука пшеничная 1200 гСахар 70 гСоль 20 гЯйца гусиные 1 шт.Дополнительные ингредиентыМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Молоко козье 60 млПомидоры вяленые 8 шт.Томатная паста 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНаше тесто и вяленые помидоры готовы. Их нужно только оформить соответствующим образом, чтобы вышли интересные булки с томатным привкусом.Мы взяли только 1/1, теста, чтобы за 1 раз испечь на листе 8 Булок с вялеными томатами. Чтобы испечь 16 булок, количество дополнительных ингредиентов следует увеличить в 2 раза. Разделим 1/1, нормы теста на 8 одинаковых шариков.Вяленые томаты достаём из ароматного масла и режем мелкими кусочками.Сформованный и подошедший шарик теста для булки распластываем на столе, смазанным маслом, в овал.Укладываем по центральной, продольной оси лепёшки начинку из резаных вяленых томатов. Сворачиваем рулетом, оставляя шов внизу. Повторяем 8 раз.Смазываем растительным маслом формы для багетов, пользуясь кулинарной силиконовой кисточкой.Укладываем в смазанные формы наши булки. Смазываем их молоком. Оставляем их подходить, накрыв пекарской бумагой. И разогреваем тем временем духовой шкаф до 190°С.Ставим их выпекаться на 30 минут. За 5 минут до окончания, смазываем верхнюю поверхность булок оставшимся молоком, смешанным с томатной пастой.Готовые румяные булки должны остыть на решётке. Приятных гастрономических впечатлений!
@zeubamyus, рецепт булок с вялеными помидорами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!