Рецепт индейки в горшочке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 8 часовВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийСоветую приготовить индейку в горшочке, сытное и ароматное блюдо. Используем бюджетный вариант — крыло, за счёт щадящей и длительной тепловой обработки получается сочное мясо, легко отделяющееся от кости. Маринад приготовлен по мотивам блюда «лимонея». Сочетание лимонного сока и мускатного шалфея создают приятную кислинку, оказывается, в кислой среде можно и нужно готовить. В качестве овощей используем любые сезонные, соблюдаем принцип: менее разваривающиеся кладём вниз горшка, сочные — наверх. Приятного аппетита! Ингредиенты на 6 порцийИндейка 1200 гКабачок 2 шт.Картофель молодой 400 гЛимон 1 шт.Лук зелёный 2 пучокМорковь 1 шт.Смесь перцев 5 гСметана 70 гСоль 15 гЧеснок 1 головкаШалфей свежий 5 гРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты: крыло, овощи, соль, перец, лимон, шалфей мускатный, сметана.Нарезаем крыло, размер зависит от горшка, делаем поперечные надрезы.Нарезаем лимон.Маринуем 8 часов — перчим и выкладываем лимон, и шалфей на крыло.Прожариваем крылья.Готовим овощи — морковь нарезаем стружкой.Кабачки — половинками кружков, молодой лук с пером — произвольно.У меня молодой, мелкий картофель, промываем его.Выкладываем мясо и корнеплоды.Сверху лук и кабачки, головку чеснока.Готовим соус — разбавляем сметану водой, солим и перчим.Поливаем всё соусом.С маленьким горшочком аналогичные действия, только нарезаем крылья меньшими кусочками.Ставим горшочек в духовку на 1,5 часа, включаем духовку на 220°С.После выключения духовки, оставляем горшочек на 10-20 минут внутри. Подаём горячим, глина хорошо держит тепло.Маленький горшочек готовится быстрее. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила индейку в горшочке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.