Рецепт салата *Новогоднего* с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты с грибамиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый годВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 299 килокалорийЭто любимый салат в нашей семье, без него не проходить ни одно застолье, он простой и очень вкусный.Решили попробовать его в роли новогоднего символа лошадки. Ингредиенты на 5 порцийШампиньоны маринованные — 400 гЛук репчатый — 80 гКрабовые палочки — 200 гЯйца куриные — 5 штМаслины — 50 гМайонез Calve лёгкий — 250 гСахар — 1 ч. л.Уксус — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Лук порей (для оформления) — 1 штРецепт пошагового приготовленияНарезаем мелко крабовые палочки.Шампиньоны моем и отвариваем в кипящей воде на протяжении 7-8 минут. Охлаждаем и мелко нарезаем.Лук мелко нарезаем и маринуем на 10-15 минут уксусом и сахаром, слегка перетирая лук, чтобы он утратил остроту. Маслины мелко нарезаем и начинаем сборку салата. Ко всем продуктам добавляем майонез. Главное следите, чтобы майонеза не было слишком много и наша лошадка не растеклась.Из крабовых палочек формируем голову лошади.Вторым слоем пойдут шампиньоны и маслины. Смазываем майонезом.Посыпаем их луком и измельчённым на мелкой морковной тёрке белком., который слегка прижимаем.Из маслин вырезаем глаза, ноздри и рот. Из порея вырезаем уздечку. Из белка лепим уши. Долго думали из чего сделать гриву и чёлку, придумали. Из белой части порея гриву и чёлку.
как вкусно! Я полюбила салат *новогодний* с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.