Маринованная сардина

Рецепт маринованной сардины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 75 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной сардины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 75 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба сардина 1 кг.
• Вода 1 л.
• Пищевая соль 8 ст. ложк
• Лавровый лист 3 шт.
• Перец черный горошек 10 г.
• Кориандр 10 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Существует множество вариантов засолки рыбы. Я хочу вам предложить свой рецепт маринованной сардины. Рыбка маленькая, но очень вкусная, она может стать дополнением как на праздничном столе так и украсит домашний обед или ужин. По этому рецепту сардина получается малосольная, нежная, а в сочетании с картофелем в мундире - просто объеденье. Ваши близкие и гости будут в восторге от ее вкуса. Для начала сардину нужно почистить, у меня она была с чешуей, убрать все внутренности, отрезать головы и очень тщательно промыть, убрать черную пленку внутри.
2. Переложить в глубокую емкость, где она будет мариноваться.
3. Теперь готовим маринад. Отмерить 1 литр воды, прокипятить и добавить соль, в горячей воде она быстро раствориться, дать остыть полностью. Если у вас рыбы больше, то и маринада делайте больше.
4. Добавить к рыбе: лавровый лист, перец черный горошек, кориандр. По желанию, можно добавить приправу к рыбе, но тогда получится совсем другой вкус.
5. Залить сардины остывшим маринадом и поставить в холодное место на сутки для маринования. Маринад должен полностью покрыть рыбу.
6. Через сутки она получается малосольная и очень вкусная, а если желаете по солоней, то оставить еще на сутки. При подаче можно разрезать на две части, а можно просто подавать целую. Приятного аппетита. Радуйте своих близких вкусной рыбкой.

 

Спасибочки

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованной сардины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

рецепт весьма кстати!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

это просто очень вкусно

 

кстати, когда я первый раз попробовала маринованную сардину, подумала:

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@yajosqtu, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринованной сардины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Мой самый любимый рецепт маринованной сардины!!!
Я тоже так готовлю!