Рецепт мясного рулета с начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 233 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясного рулета с начинкой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 233 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийМясной фарш 600 г.Куриное яйцо 4 шт.Консервированные маслины 20 шт.Морковь 3 шт.Лук репчатый 3 шт.Томатная паста 2 ст. ложкБатон 50 г.Молоко 50 мл.Пищевая соль по вкусуСмесь перцев по вкусуПодсолнечное масло 3 ст. ложкСыр российский 150 г.Рецепт пошагового приготовленияЛук и морковь почистить, помыть под проточной водой. Лук порезать мелко (одну луковицу оставить для фарша), морковь натереть на крупной терке. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом, обжарить лук. Затем добавить морковь, обжарить, добавить томатную пасту, все хорошо перемешать и немного потушить, можно добавить соль по вкусу. Яйца 3 штуки отварить вкрутую.Переходим к приготовлению фарша, пока наша начинка стынет. Мякиш батона замочить в молоке. Мясо (свинину и говядину напополам) перекрутить на мясорубке либо купить готовый фарш. Добавить одно яйцо, мелко покрошенную луковицу (можно это сделать с помощью блендера), добавить заранее подготовленный хлеб с молоком. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.Раскатываем на рабочей поверхности пищевую пленку, выкладываем прямоугольником либо квадратом половину приготовленного фарша. Разравниваем.На геометрическую фигуру из фарша выкладываем половину приготовленной зажарки, разравниваем.Яйца очищаем от скорлупы и разрезаем напополам. Выкладываем в серединку. Нарезаем колечками маслины, обкладываем все оставшееся пространство вокруг яиц. На крупную терку трем сыр, посыпаем половиной натертого сыра.Берем один край пищевой пленки и поднимаем, закручивая рулетом, пленку пищевую убрали в сторону, берем второй край пищевой пленки, повторяем процедуру. Формируем батончик. Противень смазываем маслом подсолнечным, перекладываем рулет. Так же делаем второй рулетик, перекладываем на противень.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если начинает подгорать, огонь можно убавить до 180 градусов и накрыть фольгой. Можно сразу накрыть фольгой, а примерно за 15 минут до готовности фольгу убрать для того, чтобы рулет поджарился.Очень вкусно получилось. Приятного аппетита!