Рецепт шампиньонов, маринованных с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пост, ужинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 240 килокалорийМаринованные грибы любят все. Это, по-моему, неоспоримый факт. Сегодня маринуем грибы дома. Кстати, это отличная закуска на новогодний стол. Приятного аппетита! Ингредиенты на 3 порцииОсновноеШампиньоны свежие 500 гМаринадВода 300 млЛавровый лист 1 шт.Лук репчатый 0.5 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Морковь 0.5 шт.Перец кайенский 1 щепоткаПерец сладкий 0.5 шт.Перец чёрный горошком 20 шт.Сахар 0.5 ст. л.Соль 1 ч. л.Укроп свежий 0.5 пучокУксус столовый 3 ст. л.Чеснок 1 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся шампиньоны, соль, сахар, вода, уксус, перец горошком, перец кайенский, укроп, морковь, перец сладкий, лук, чеснок, лавровый лист, подсолнечное масло.Лук и перец нарежем кубиками, чеснок — пластинами, морковь — тонкой соломкой.В кастрюле (миске) смешаем соль, сахар, 2 вида перца, лавровый лист. Добавим горячую воду. Размешаем, чтобы соль растворилась. Добавим нарезанные овощи и нарезанный мелко укроп. Перемешаем.Добавим уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем. Отставим в сторону.Грибы отварим 3-5 минут. У меня грибы были крупные, поэтому я разрезала. Если у вас некрупные, варите целыми. Сливаем воду. Добавляем грибы в маринад. Перемешиваем. Накрываем крышкой, дадим остыть при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят шампиньоны, маринованные с овощами Спасибо за прекрасную идею
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lutsenko79 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт, готовила шампиньоны, маринованные с овощами на день рождения сестры Всем понравилось