Рецепт брускетты с вялеными томатами и оливковым тапенадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 473 килокалорийПростой пошаговый рецепт брускетты с вялеными томатами и оливковым тапенадом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 473 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЧиабатта по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиВяленые помидоры 5 штукСыр моцарелла 50 гСоль по вкусуБазилик 1 стебельОливки 100 гКаперсы 2 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаРецепт пошагового приготовления4 ломтика чиабатты толщиной около 1 см поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.Полить 2 кусочка оливковым маслом — каждый по чайной ложке. Выложить нарезанную моцареллу и половинки томатов черри. Посолить по вкусу и посыпать базиликом.Оставшиеся ломтики хлеба намазать тапенадом.Для тапенада пропустить чеснок через пресс. Оливки и каперсы перетереть в пасту: удобно это делать с помощью того же пресса для чеснока, тогда масса получается однородной.Мелко порубить базилик (10 листиков) и добавить к пасте. Добавить 2 столовые ложки масла и, если требуется, соль. Хотя каперсы, как правило, дают нужную соленость.Хозяйке на заметкуВ стерильной закрытой баночке тапенад достаточно долго может храниться в холодильнике.
Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию