Рецепт куриного филе с лимоном и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 226 килокалорийКуриное филе с лимоном и чесноком - это один из простейших способов приготовления куриного филе. Готовится просто и быстро, но получается, поверьте, безумно вкусно. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриные грудки (филе) — 2 ШтукиОливковое масло — 30 МиллилитровЛук - шалот — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаЛимон — 1 ШтукаПетрушка — 2 Ст. ложкиПаприка — 1 Чайная ложкаСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияРецепт этого блюда не мой, он честно позаимствован из одной кулинарной книги по испанской традиционной кухне, так что блюдо с натяжечкой можно называть испанским. В действительности, это простейший способ вкусно приготовить куриное филе - лимон и чеснок придают этому мясу очень приятный вкус. Блюдо для тех случаев, когда времени готовить совсем нет, но хочется чего - то необычного. Удачи!Рецепт куриного филе с лимоном и чесноком:Куриные грудки необходимо хорошенько отбить. Там, где места наиболее толстые, отбиваем интенсивнее - грудка должна стать довольно тонкой.Нарезаем куриное филе небольшими полосками, разумеется - вдоль волокон (это ведь курица). Лук - шалот нарезаем довольно мелко, аналогично мелко нарезаем чеснок. Петрушку рубим очень мелко.В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук и чеснок, приправленные паприкой. Жарим буквально 1-2 минуты. Затем кладем в сковороду филе и обжариваем на быстром огне еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.Добавляем к курице петрушку, сок одного лимона (или лайма), соль и перец. Перемешиваем, тушим еще 3-4 минуты - и снимаем с огня.Подаем тут же, пока не остыло. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)