Рецепт торта Цветок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты тортовСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта Цветок домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 270 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийДля бисквита:Сахар (песок) 200 грПшеничная мука 125 грКуриные яйца 5 шт.Вода 4 стол. л.Крахмал 125 грВанильный сахар 8 грМиндаль 50 грРазрыхлитель 3 чайн. л.Для крема:Желатин 2 стол. л.Сахар 1 стак. (200 мл)Творог 400 грСливочное масло 100 грДля глазури:Лимонный сок 1 чайн. л.Сахарная пудра 300 грПищевой краситель (4 пакетика) 40 грКуриные яйца 2 шт.Для прослойки:Джем (апельсиновый) 350 грРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты.Делаем желтковую массу.Делаем белковую массу.Смешиваем.Выпекаем.Творожный крем.Глазурь.Красим глазурь.1 ч. коржа разрезаемСрезаем бортики.Покрыть глазурью.Коржи промазываемтворожным кремом.Украшаем торт.Такой замечательный Торт Цветок, кулинарный рецепт которого мне попался в журнале венгерской кухни, идеально подойдет для дня рождения ребенка и вообще детских праздников.Взбиваем желтки с ванильным сахаром и сахаром (150 граммов) до пышности. Вливаем теплую воду и перемешиваем хорошенько. С 50-ю граммами сахара взбиваем до стойкой пены белки. Через сито просеиваем вместе с разрыхлителем пшеничную муку, досыпаем в нее крахмал и добавляем по ложке в желтки. Кладем сюда же пропущенный через мясорубку миндаль. В самом конце добавляем взбитые белки. Аккуратно перемешиваем снизу вверх. Прогреваем духовку до двухсот градусов и ставим тесто запекаться одним коржом в течение получаса или чуть больше. Оставляем корж в духовке остывать до утра. После вынимаем и разрезаем на три части. Два нижних коржа режем еще на две части. Верхушечку торта режем на восемь кусков, у всех срезаем бортики. Растираем с сахаром творог, добавляем сливочное масло и вливаем растопленный желатин. Всыпаем молотые орехи. Полученным кремом обмазываем все нижние коржи. На водяной бане прогреваем джем и хорошо промазываем им «лепестки» цветка. И вот красивая еда готова украсить собою стол.Теперь готовим глазурь: взбиваем белки с сахарной пудрой и вливаем лимонный сок. Делим глазурь на четыре части, каждую смешиваем с красителем одного цвета. Цветной глазурью обливаем по два из восьми лепестков.