Курица в медово-горчичном маринаде

Рецепт курицы в медово-горчичном маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 215 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы в медово-горчичном маринаде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 215 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 8 куриных бедрышек
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. горчицы с зернами
• соль и свежемолотый черный перец
• Для соуса:
• 3 ст. л. дижонской горчицы
• 3 ст. л. горчицы с зернами
• 3 ст. л. меда
• 2–4 ст. л. куриного бульона
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 веточки розмарина

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте оливковое масло и горчицу, немного посолите и поперчите. Обмажьте этой смесью куриные бедрышки со всех сторон.
2. Для соуса взбейте дижонскую горчицу, горчицу с зернами, мед и 2 ст. л. куриного бульона. При необходимости добавьте еще немного куриного бульона, чтобы получился не очень густой соус.
3. Разогрейте оливковое масло в огнеупорной сковороде на среднем огне. Положите бедрышки кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, по 2–3 мин. с каждой стороны.
4. Полейте бедрышки горчичным соусом и посыпьте листочками розмарина. Поставьте сковороду в духовку и готовьте 20–25 мин.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курице в медово-горчичном маринаде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Я с дочкой делаем курицу в медово-горчичном маринаде. Довольно вкусно выходит

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

@Yfaxphx, очень интересный вариант курицы в медово-горчичном маринаде.

 

вы там знаете толк в еде