Рецепт стейков из лосося с виноградом и жженым маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 810 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейков из лосося с виноградом и жженым маслом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 810 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСтейк из лосося 6 штукПшеничная мука 4 столовые ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиСливочное масло 200 гЛимоны 1 штукаМиндаль 100 гВиноград 500 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияМуку смешать с солью и перцем и вывалять в смеси стейки лосося. Обжарить их с двух сторон на оливковом масле — примерно по две минуты с каждой стороны. Убрать в теплое место.В сотейнике растопить сливочное масло, процедить, чтобы избавиться от белых молочных сгустков, опять поставить процеженное масло на огонь, сильно раскалить, чтобы масло потемнело до цвета карамели, тогда добавить к маслу рубленный ножом миндаль и разрезанный на половинки виноград. Снять с огня, дать настояться, чтобы масло впитало дух миндаля и винограда, и подавать вместе с жареным лососем.
Спасибо за рецепт, готовила стейки из лосося с виноградом и жженым маслом на день рождения сестры Всем понравилось