Салат из морских гребешков и спаржи

Рецепт салата из морских гребешков и спаржи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 122 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из морских гребешков и спаржи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 122 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Морские гребешки 250 г
• Свежая спаржа 150 г
• Апельсины 2 штуки
• Руккола 150 г
• Белое сухое вино 2 столовые ложки
• Мед 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Прованские травы по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Промойте морских гребешков и обжаривайте на оливковом масле 1-2 минуты. Затем добавьте белое вино и сок половины апельсина, посолите. Потушите еще 1-2 минуты и снимите с огня. Добавьте в сковороду с гребешками прованские травы, еще немного вина, сахар и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
2. Для приготовления соуса перемешайте апельсиновый сок с медом, добавьте несколько порезанных долек апельсина и соль, доведите до кипения и снимите с огня.
3. Спаржу нарежьте и припустите в небольшом количестве подсоленной воды.
4. Листья рукколы тщательно промойте, обсушите и смешайте с морскими гребешками и спаржей.
5. Заправьте салат. Подавайте теплым.

Хозяйке на заметку

Этот салат также можно подать как горячую закуску, сервировав порционно.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

как вкусно! Я полюбила салат из морских гребешков и спаржи с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых