Рецепт пудинга молочного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 150 килокалорийТрадиционное английское блюдо ваш ребенок будет уплетать за обе щеки! Идеальный кулинарный рецепт для детского питания – еда на каждый день, которая доставляет истинное удовольствие. Я имею в виду, конечно же, пудинг молочный, приготовленный по старинному рецепту английской кухни. Ингредиенты на 6 порцийМолоко 800 млПшеничная мука 100 грЯйца 2 шт.Картофельный крахмал 30 грСахар 75 грСливочное масло 40 грВанильный сахар 1 чайн. л.Варенье по вкусуРецепт пошагового приготовленияВливаем в кастрюлю молоко, всыпаем ванильный сахар и ставим кипятиться. Пока молоко стоит на плите, взбиваем венчиком яичные желтки с сахаром так, чтобы масса побелела. После в желтковую смесь вмешиваем муку. Хорошенько размешиваем до состояния однородности. Теперь вливаем горячее молоко в желтки, при этом постоянно размешивая смесь венчиком. Ставим на огонь, досыпаем крахмала и, не переставая помешивать, доводим до кипения. Убираем с плиты и даем остыть. Кладем в смесь сливочное масло, взбиваем миксером. Отдельно до стойкой пены взбиваем яичные белки и осторожно добавляем к общей массе. Обмазываем форму сливочным маслом, выливаем наше тесто и ставим в предварительно прогретую духовку минут на пять, не больше. Вынимаем, остужаем и подаем к столу вместе с любым вареньем.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алла_М ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.