Рецепт феттучинь с крабом, зеленым луком, горошком и чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 337 килокалорийПростой пошаговый рецепт феттучинь с крабом, зеленым луком, горошком и чили итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 337 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПаста феттучини 400 гЗеленый лук 35 гОливковое масло 2 столовые ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиМясо краба 250 гЗамороженный зеленый горошек 70 гЛимонный сок 2 чайные ложкиПерец чили анчо 1 штукаТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиРубленая петрушка 25 гРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 2 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве 1 стакана воды, в которой варились макароны.Пока варятся макароны, растопить в сковороде с тяжелым дном 1 столовую ложку сливочного масла, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, бросить туда зеленый лук и пассеровать на умеренном огне 2 минуты.Добавить в лук полстакана макаронного отвара, зеленый горошек, соль (1/1, чайной ложки), черный перец (1/1, чайной ложки) и потушить 1 минуту. Затем высыпать кусочки крабового мяса и продолжить готовить 2 минуты.Высыпать сваренные макароны в сковороду с овощами и крабом. Добавить мелко нарезанный свежий перец чили, лимонный сок, пармезан и тщательно перемешать вместе с оставшимся сливочным и оливковым маслом. В случае необходимости, если паста получается слишком сухой, влить макаронный отвар.Когда макароны полностью покроются соусом, снять сковороду с огня, смешать с петрушкой и сразу подавать.