Рецепт заливного мяса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПикникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 147 килокалорийПростой пошаговый рецепт заливного мяса украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Блюдо содержит всего 147 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийговядина 500 гжелатин 2 ст. л.мясной бульон 3 стаканалук 1 шт.морковь 1 шт.сольРецепт пошагового приготовленияМясо нарезать на порционные куски, поперчить и обжарить до румяной корочки.Посолить.Переложить в сотейник, залить бульоном, добавить корень петрушки, лук, морковь и тушить на медленном огне до мягкости.Готовое мясо достать и нарезать поперек волокон.Бульон слить и процедить.В части бульона развести желатин, нагреть его до растворения, затем процедить и смешать с остальным бульоном.Мясо переложить в посуду для заливного, залить бульоном.Дать застыть в холодильнике.