Рецепт спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 806 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 806 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСпагетти 300 гСтейк из семги 250 гСливки 10% - ные 250 гЯичный желток 2 штукиТимьян по вкусуЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 3 столовые ложкиПомидоры 2 штукиРуккола 50 гМолотый черный перец по вкусуРыбный соус 50 млРецепт пошагового приготовленияСпагетти отварить до состояния альденте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус полцучится слишком густым.На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой корочки. Затем влить сливки и добавить взбитые желтки. Перемешать, влить рыбный соус, поперчить. Снять с огня.Стейк семги промыть, просушить бумажным полотенцем, и обжарить на сковороде - гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дать отдохнуть. Затем разобрать на кусочки вдоль волокон.В сковороду с сливочно - рыбным соусом выложить спагетти, тщательно перемешать, добавить воду, в которой варились спагетти.Помидоры порезать дольками, обжарить на сковороде пару минут, затем добавить рукколу, бланшировать еще минуту, посолить, добавить к спагетти, тщательно перемешать.Подавать в форме «гнезда», посередине выложив кусочки семги.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой очень аппетитно выглядит!!!