Рецепт рыбы с цветной капустой в яично-майонезном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 113 килокалорийЭто блюдо можно готовить как в большой форме, как запеканку, так и порционно, в керамических плошках (можно в горшочках без крышки) и т.п. Сочная, нежная рыбка с цветной капустой и сырно-помидорной корочкой. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийРыба (у меня морской язык) — 800 ГраммЦветная капуста — 500 ГраммЛук репчатый — 200 ГраммМорковь — 200 ГраммПомидоры черри — 5 ШтукЯйцо — 2 ШтукиСыр — 100 ГраммСоль, перец, специи карри, базелик — По вкусуМайонез — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияРыбу порезать небольшими кусочками. Положить в сковородку, залить водой и минут 15 поварить.Если цветную капусту берем свежую, разобрать на крупные соцветия, отварить в подсоленной воде 15-20 мин. Если капуста замороженная, не размораживая готовим в микроволновке с закрытой крышкой без воды 7-10 мин. (если мелкими соцветиями, то хватит 5 мин). Капуста должна быть практически готовой, уже мягковатой, т. к. в духовке она потом не сильно изменится. Готовим по вкусу, если хотим в итоге «альденте», оставляем ее твердоватой, если тающую во рту, держим подольше.Лук, морковь порезать, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.В форму первым слоем выкладываем лук с морковью.Вторым слоем выкладываем рыбу.Далее равномерно выкладываем на рыбу цветную капусту.Дальше выкладываем помидоры нарезанные тонкими кольцами.Теперь сделаем соус. В миске сбиваем яйца, майонез и приправы( карри, базилик, перец и немного соли)Заливаем наше блюдо соусом, а поверх трем сыр на крупной терке.Ставим в разогретую духовку на 30 мин. при 190 град.Получается сочная и нежная запеканкаПриятного аппетита!