Рецепт маринованной моццареллы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 65 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной моццареллы итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 65 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииперчик чили – 2 шт.лимон, только сок – 1 шт.майоран свежий – 1 пучокчерный перец молотый – по вкусусоль – по вкусумасло оливковое – 4 ст. л.сыр моццарелла буффало – 4 головкисметана – 6 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПросто порежьте моццареллу буффало ломтиками толщиной приблизительно 1 см, выложите на большую тарелку или на блюдо и смажьте сметаной. Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.Вымойте лимон, ножом для чистки овощей срежьте корку. Половину лимона измельчите и побросайте сверху на блюдо с моццареллой. Из второй половинки лимона выдавите на блюдо сок. Второй лимон отложите — он может понадобиться позже, если возникнет щемящее чувство, что не хватило первого.Обильно посыпьте все свежими листьями майорана. Попробуйте, всего ли достаточно. Теперь возьмите парочку перцев чили, удалите семена, разделите пополам и нарежьте мелкими кусочками. Добавляем перец к моццарелле и поливаем все оливковым маслом.Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Остатки могут храниться в холодильнике в течение двух дней. А еще можно выложить все на филе трески и запечь в духовке – настоятельно рекомендую!P. S. Любил, люблю и буду любить готовить этот салат. Превращать кусок прекрасного сыра моццарелла в нечто поистине необыкновенное — так приятно! Исключительная закуска, особенно если подавать с небольшими ломтиками помидора на поджаренных хлебцах.
Именно маринованную моццареллу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.