Кулич с орехами, изюмом и цукатами

Рецепт кулича с орехами, изюмом и цукатами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 45 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кулича с орехами, изюмом и цукатами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 53. Блюдо содержит всего 45 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• молоко - 110 мл
• яйца - 4 шт.
• дрожжи - 11 г
• мука - около 0,5 кг
• сахар - 150-200 г
• масло сливочное - 100 г
• изюм, цукаты - по горсти
• фундук, миндаль - по 2 горсти
• белок 1 шт.
• сахарная пудра - 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Хорошо перемешать тёплое молоко, 100 г муки, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставить в тёплом месте на 40-50 мин. для подхода. Масло сливочное растопить и остудить, яйца заранее достать из холодильника. К опаре добавить растёртые с сахаром яйца, сл. масло и хорошо перемешать. Добавить соль и оставшуюся муку, вымешивать тесто руками. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место. Когда тесто подойдёт, его ещё раз вымесить, накрыть и убрать.
2. Орехи очистить и просушить или обжарить, Измельчить почти в муку, но чтобы попадались небольшие кусочки. Изюм залить кипятком минут на 5-10, воду слить, обсушить на бумажном полотенце. Смешать орехи, изюм и цукаты.
3. Снова подошедшее тесто вымесить, добавить смесь из орехов, изюма и цукатов, хорошо вымесить руками, чтобы добавленная смесь хорошо разошлась в тесте. Разложить по смазанным формам (на 1/1, части формы), прикрыть и убрать в тепло, чтоб подошло.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке. Минут через 5 после готовности аккуратно достать куличи из форм (иначе потом будет сложно).
5. Глазурь: взбить охлаждённый белок до крепкой пены, порциями добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до мягких пиков (а можно и до устойчивых). Сверху нанести глазурь на куличи и посыпать кондитерской посыпкой.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Kzdeiyeie ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

@Kzdeiyeie, Рецепт просто прелесть!

 

Мой самый любимый рецепт кулича с орехами, изюмом и цукатами!!!
Я тоже так готовлю!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Доброго!
Сегодня приготовила кулич с орехами, изюмом и цукатами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

@Kzdeiyeie, спасибо за новый вариант кулича с орехами, изюмом и цукатами.
Нужно будет обязательно попробовать