Картофель по-новому: 5 национальных блюд

Рецепт картофеля по-новому: 5 национальных блюд с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 189 килокалорий

Казалось бы, ну что можно не знать о картофеле. Мы почти ежедневно готовим блюда на основе картошки. Особенно в осенне-зимний период, когда хочется позволить себе более плотную и тяжелую пищу. Русским запеченным картофелем, французским картофельным гратеном, белорусскими драниками или итальянскими ньоки из картофеля уже давно никого не удивить. Мы постарались собрать для вас 5 рецептов национальных блюд из картофеля, которые при всей своей простоте и потрясающем вкусе почему-то неизвестны любителям сытной готовки.
1. Картофельный кугель Это блюдо национальной еврейской кухни, которое легко готовится, и при этом им можно накормить голодную мужскую компанию. Наверняка найдется тот, кто слышал про кугл, кигель, кугол. Названия слегка отличаются в зависимости от местности приготовления блюда.

Ингредиенты на 6 порций

• Картошка 1 кг
• Яйца 3 шт
• Крахмал 2 ст. л.
• Растопленое сливочное масло 50 г
• Сливки 33% 100 мл
• Репчатый лук 1 шт.
• Масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• Картофель 0,5 кг
• Кукуруза консервированная 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Очищенные мелкие креветки 150 г
• Петрушка по вкусу
• Мука 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Картофель 1 кг
• Томаты 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 100 г
• Тмин 1 ч. л.
• Зерна горчицы 1 ч. л.
• Черный молотый перец 0,5 ч. л.
• Перец чили по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Куркума по вкусу
• Кориандр по вкусу
• Свежий имбирь 1 ч. л.
• Картофель 0,5 кг
• Творог 300 г
• Сливочное масло 70 г
• Желток яичный 3 шт.
• Зелень по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Молоко 100 мл
• Соль, перец по вкусу
• Картофель 5 шт.
• Масло для жарки
• Соль, перц по вкусу
• Лук репчатый 2 шт.
• Печень куриная 300 г
• Зелень по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Трем картофель на средней терке. Отжимаем его с помощью хлопкового полотенца. Перекладываем в тарелку, добавляем яйца, масло, сливки, крахмал, соль, перец и хорошо вымешиваем ложкой. Чистим и мелко режем лук, обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем в тарелку к остальным ингредиентам и еще раз хорошо перемешиваем ложкой. Смазываем подходящую по размеру форму маслом и перекладываем в нее смесь. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем около 80 минут.
2. Зразы с кукурузой и креветками Это очень вкусное бразильское национальное блюдо, которое откроет вам картошку в новом свете. Даже если вы не большой любитель морепродуктов, но понимаете всю их пользу, то стоит ввести в свой рацион подобное блюдо с креветками. Вкуснее есть зразы горячими. Ингредиенты:

 

Я тоже обожаю картофель по-новому: 5 национальных блюд
но сама делала только один раз.

 

Как вкусно! У меня муж любитель картофеля по-новому: 5 национальных блюд.