Курица на гриле с пряностями, чечевицей и шпинатом

Рецепт курицы на гриле с пряностями, чечевицей и шпинатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 652 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы на гриле с пряностями, чечевицей и шпинатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 652 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 4 штуки
• Молодой шпинат 500 г
• Чечевица 200 г
• Манго 1 штука
• Сметана 20% - ная 150 г
• Жареный арахис 25 г
• Красный перец чили 1 штука
• Свежая мята 3 стебля
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Рапсовое масло 1 столовая ложка
• Легкий соевый соус 1 столовая ложка
• Чатни из манго 1 столовая ложка
• Тмин ½ чайной ложки
• Молотый кориандр ½ чайной ложки
• Свежемолотый черный перец ⅔ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Гриль предварительно разогреть до максимальной температуры.
2. Манго нарезать мелкими кубиками (до 1 см).
3. Свежий перец чили, удалив семена, тоже нарезать кубиками.
4. Листья мяты измельчить.
5. Перемешать манго, чили, мяту, чатни и сметану и оставить соус на 30 минут.
6. Соединить тмин, кориандр и 1/1, ч. ложки черного перца и посыпать куриные грудки, затем сбрызнуть оливковым маслом и готовить на разогретом гриле 7–8 минут с каждой стороны. Курица должна остаться теплой.
7. Чечевицу отваривать в кипящей воде 7–8 минут, чтобы она осталась слегка недоваренной, затем воду слить.
8. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
9. В хорошо разогретую большую сковороду - вок влить рапсовое масло и обжарить чеснок вместе с сухим перцем чили до золотистого цвета.
10. Вынуть чеснок и перец, в эту же сковороду выложить промытый шпинат и, слегка помешивая, готовить на большом огне до полного размягчения. Добавить чечевицу, соевый соус и черный перец, все перемешать.
11. Разложить чечевицу со шпинатом на тарелки, сверху выложить разрезанную курицу, посыпать измельченным арахисом и подать вместе с соусом из манго.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Отличный рецепт, спасибо огромное