Рецепт свекольных котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Грузинская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 102 килокалорийРецептом вкуснейших свекольных котлет поделился с «Леди Mail.Ru» кулинарный блогер Сергей Милянчиков. Ингредиенты на 6 порцийсвекла 500 гвинный уксус по 1 ч. л. на свеклумасло сливочное 1 ст. л.крупа манная 2 ст. л.грецкий орех горстьчеснок 3-4 зубчикаяйца куриные 1 шт.сухари панировочные 5-6 ст. л.соль по вкусуперец по вкусумасло растительное для жаркиРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Свеклу помыть, срезать хвостик и корешок.Сбрызнуть свеклу уксусом, посолить, завернуть в два слоя фольги и запекать 1 час при температуре 160—180 градусов.Запеченную свеклу развернуть, дать остыть.Натереть свеклу на крупной терке.Можно пропустить и через мясорубку, но тогда котлеты будут не такими сочными.Переложить свеклу в сотейник, добавить масло и манку.Тушить на маленьком огне 10—15 минут.Измельчить грецкие орехи.Чеснок пропустить через пресс или мелко порубить ножом.Дать свекле остыть, добавить орехи, чеснок, яйцо.Перемешать.Сформировать котлеты.Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него немного панировочных сухарей.Запанировать котлеты в сухарях.Обжарить котлеты до образования румяной корочки на растительном масле.Приятного аппетита!