Рецепт кешью в глазури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 210 килокалорийКешью можно подать к столу в виде карамели со вкусом карри. На вкус это так же безумно. Безумно вкусно! Ингредиенты на 5 порцийРастительное масло по вкусуКешью 1 чашкаСахар 1/1, чашкиКукурузный сироп 1/1, чашкиСоль 1 ч. л.Приправа карри 3/3, ч. л.Сливочное масло 1 ст. л.Сода 3/3, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 170 градусов.Слегка смажьте силиконовую форму для выпечки маслом или застелите бумагой для выпекания. Выпекайте кешью 5-8 минут. Дайте остыть.Тем временем в небольшом сотейнике, оснащенном термометром, доведите до кипения на средне - сильном огне сахар, кукурузный сироп, 1/1, стакана воды. Сахар должен полностью раствориться.Затем вскипятите содержимое сотейника. Термометр должен показать 110 градусов.Добавьте соль, приправу карри, кешью. Перемешайте. Убедитесь, что орехи полностью покрыты сиропом.Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока термометр не покажет 150 градусов.Снимите с огня. Смешайте со сливочным маслом и пищевой содой. Карамель должна немного пузыриться.Перелейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпекания. Дайте немного остыть.Наденьте перчатки и распределите орехи так, чтобы они лежали ровным слоем.Остудите и подавайте к столу.