Рецепт солянки сборной мясной (послепраздничной) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 256 килокалорийЛично у меня всегда в холодильнике после праздничного стола остаются различные мясные остатки. Солянка – это прекрасный выход для такого случая - очень вкусно и очень сытно! Ингредиенты на 6 порцийбульон мясной — 2 ллюбые мясо - колбасные остатки порезанные — 2 стак.любые маринованные грибы — 1/1, стак.порезанные маринованные огурцы — 1/1, стак.маслины порезанные — 1/1, стак.соль, перец, сахар по вкусурастительное масло — 100 млзеленьтоматная паста — 2 ст. л.мука — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияОгурцы, маслины и грибы потушить на масле в кастрюльке с закрытой крышкой минут 5-6.Добавить томат. пасту, перемешать. Поперчить, добавить сахар по вкусу. Муку развести в стакане бульона Влить через сито, непрерывно помешивая мучную смесь в маринады с томатом. Прокипятить.Кастрюлю с бульоном поставить на огонь, довести до кипения. В бульон всыпать мясо - колбасные изделия, добавить маринады с томатом и мукой. Посолить по вкусу. Прокипятить минут 5.Выключить. Посыпать зеленью. И подавать со сметанкой и ломтиком лимона (на любителя).
Спасибо за рецепт, готовила солянку сборную мясную (послепраздничную) на день рождения сестры Всем понравилось