Суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

Рецепт суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 107 килокалорий

Простой пошаговый рецепт суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 107 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• тыква – 300-400 г
• грибы свежие – 7-8 шт.
• масло сливочное – 2-3 ст. л.
• соль – по вкусу
• морская капуста вареная – 200 г
• желток яичный – 1-2 шт.
• морковь крупная – 1 шт.
• лук репчатый среднего размера – 1 луковица
• мука пшеничная – 3 ст. л.
• молоко – 1 стакан
• корень петрушки сушеный – 1-2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Тыкву порезать кубиками и залить небольшим количеством холодной воды и тушить до полуготовности. Добавить протертую отваренную морскую капусту. Протереть пассерованные морковь, лук и петрушку. Взять стакан молока, нагреть до 60°С и ввести яичный желток, взболтать с пассерованной мукой. Свежие грибы перебрать, хорошо промыть и прокипятить в уксусно - солевом растворе, после чего протереть, часть грибов нарезать соломкой. В бульон вначале ввести пассерованные протертые морковь, лук, петрушку, затем измельченные грибы и в последнюю очередь взбитые яичные желтки, молоко и пассерованную муку. Кипятить 10-15 мин.
2. * Можно использовать сухую или замороженную морскую капусту. Сухую морскую капусту (100 г) замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 стакана кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг. Если используется замороженная капуста: вскипятить 1 л воды, слегка посолить, замороженную капусту (500 г) опустить в воду, довести до кипения, кипятить 3-5 мин., откинуть на дуршлаг.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Bqogotya