Рецепт каннеллонь с мясной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 108 килокалорийКаннеллони — это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия. Ингредиенты на 6 порций200–250 г каннеллони500 г фарша (любого, по вкусу)500 г помидоров200 г лука3 зубчика чеснока150 г сыра (твердого)растительное маслосольперецСоус Бешамель:50 г сливочного масла3 ст. л. муки1 литр молокасольперецРецепт пошагового приготовленияЛук мелко нарезать.Чеснок мелко нарезать.С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Добавить фарш, хорошо обжарить.Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут.Приготовить соус «Бешамель». Сливочное масло растопить.Добавить муку, немного обжарить.Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).Сыр натереть на средней терке.Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.Выложить каннеллони.Выложить оставшийся соус. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.Затем посыпать сыром, запекать еще 10–15 минут.Приятного аппетита!