Рецепт марокканских блинчиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 228 килокалорийХотите попробовать экзотическое блюдо, не выходя из собственной кухни? Никаких особенных ингредиентов не потребуется – всё есть у любой хозяйки, а вот блинчики получатся не простые, а марокканские. Пористые и нежные блинчики готовьте так: сначала смешайте все ингредиенты для теста, кроме воды. Её сначала подогрейте, затем влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая. Оставьте тесто на 45 минут. Затем, не перемешивая, приступайте к жарке. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Когда верхняя часть блина перестанет прилипать к руке – он готов. Перед началом жарки растопите сливочное масло с медом и смазывайте этой смесью каждый блинчик с двух сторон. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийМука пшеничная — 300 ГраммКрупа манная — 100 ГраммСливочное масло — 100 ГраммЖелток яичный — 2 ШтукиВода — 650 МиллилитровСахар — 1 Чайная ложкаРазрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложкиСухие дрожжи — 0,5 Чайных ложкиМасло растительное — 1 Чайная ложка (в тесто + на сковороду)Мед — 7 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияСмешайте муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи.Добавьте в смесь яичные желтки и растительное масло.Немного подогрейте воду и влейте в тесто постоянно помешивая.Затем оставьте тесто на 45 минут, чтобы оно подошло.Перед началом жарки блинов растопите в отдельной посуде сливочное масло и мед.Готовое тесто не перемешивайте. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Важно сохранить белый красивый цвет. Определяйте готовность прикосновением к верхней части блина – когда она перестанет липнуть – можно снимать.Готовый блинчик сразу же обмажьте медовым соусом с двух сторон и сразу подавайте на стол.