Скумбрия запеченная в фольге

Рецепт скумбрии запеченной в фольге с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт скумбрии запеченной в фольге домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рыба скумбрия 3 шт.
• Помидор 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Скумбрия запеченная в фольге в собственном соку - это безумно вкусное и полезное диетическое блюдо. Скумбрия – достаточно жирная рыбка, и запекание ее в фольге без лишних добавок является самым полезным способом ее приготовления. Соль, перец и лук придают рыбе пикантности, а помидорчики, которые запекаются вместе со скумбрией, послужат еще и прекрасным гарниром.
2. Разделываем скумбрию: отрезаем у рыбы хвост и голову, разрезаем брюшко рыбы вдоль позвоночника и аккуратно удаляем внутренности. Очень быстро промываем скумбрию под струей холодной воды. Взаимодействие рыбы и воды очень важно свести к минимуму, потому что от воздействия воды она раскисает и теряет свои вкусовые качества.
3. Нарезаем скумбрию поперек позвоночника кусочками размером 5-7 см. Натираем рыбы смесью соли и черного перца (перец лучше использовать свеже - молотый, он придаем более острый и пряный вкус)
4. Луковицу очищаем и нарезаем половинками кружочков толщиной 0,5 см.
5. Помидоры нарезаем половинками кружочков 1 см.
6. На фольгу кладем кусочки скумбрии в форме как - бы целой рыбки. Между кусками скумбрии кладем: полукруг лука – полукруг помидора - полукруг лука.
7. Заворачиваем рыбу в фольгу (блестящая сторона фольги должна быть обращена к рыбе, а более матовая снаружи).
8. Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем скумбрию в течении 35-40 минут.
9. Готовую скумбрию достаем из духовки, разворачиваем фольгу (делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься), выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Скумбрия запеченная в фольге - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик скумбрии запеченной в фольге в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Скумбрия запеченная в фольге - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Когда в первый раз попробовала скумбрию запеченную в фольге, мне не понравилось.

 

@hxojhu, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить скумбрию запеченную в фольге по этому простому рецептику.

 

@hxojhu, аппетитно - чудо!

 

Хороший рецептик!