Гречневая каша с варёными яйцами

Рецепт гречневой каши с варёными яйцами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 112 килокалорий

Гречка — не только вкусный и питательный, но и очень полезный продукт. Она содержит больше белка, чем любые зерновые культуры. Её в этом плане превосходят только бобовые. И поэтому гречка практически может заменять собой мясо.
Однако не у всех гречка получается такой вкусной, как бы хотелось. Существует несколько секретов и нюансов, делающих гречневую кашу очень вкусной. Обязательно перебирайте крупу, хорошо промывайте под проточной водой. И ещё один момент, гречку надо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного гречневого запаха. После этого ваша каша будет само вкусной!

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 2 ст.
• Крупа гречневая 1 ст.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Масло сливочное 15 г
• Петрушка свежая 50 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления гречневой каши с яйцами нам понадобится гречневая крупа, яйца, лук, масло сливочное и подсолнечное, соль, вода, петрушка свежая.
2. Гречку перебрать и промыть в воде несколько раз, пока вода не станет чистой.
3. Затем обсушить её и обжарить 5-7 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Должен появиться насыщенный гречневый запах. Гречка должна стать золотистой.
4. В обжаренную гречку добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Каждая крупинка должна быть смазана маслом. Но при этом гречку уже не жарить.
5. Залить обжаренную гречку двумя стаканами кипятка с солью (ровно двумя стаканами и именно кипятка. Соотношение гречки и воды должно быть только 1:2). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и ни в коем случае не открывать 15-17 минут. За это время гречка полностью сварится и впитает всю воду.
6. Лук порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
7. Добавить обжаренный лук в готовую гречку.
8. Яйца сварить вкрутую. Зелень порезать. Добавить порезанные яйца и зелень в гречку.
9. Хорошо перемешать и сразу подавать.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в гречневой каше с варёными яйцами

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт гречневой каши с варёными яйцами!

 

очень люблю гречневую кашу с варёными яйцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Доброго!
Сегодня приготовила гречневую кашу с варёными яйцами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Надо попробовать

 

@angelinak, спасибо за новый вариант гречневой каши с варёными яйцами.
Нужно будет обязательно попробовать