Рецепт булочек бриош с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 329 килокалорийВоздушные и нежные булочки превосходное решение десерта к чаю! Очень вкусно. Еще один рецепт изумительных по вкусу булочек бриош. Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Яйца 3 шт.Мука 600 грКукурузный крахмал 75 грДрожжи (сухие) 7 грМолоко 100 млСахарная пудра 50 грСоль 1 чайн. л.Сливочное масло 175 грДля смазки:Яйца 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодогреть молоко, добавить туда соль.Всыпать просеянную муку, крахмал, сахарную пудру и дрожжи. Все перемешать.В тесто добавить размягченное сливочное масло. Перемешать.Взбить яйца вилкой и по одному добавлять в тесто, каждый раз хорошо вымешивая.Тесто становится жидковатым.Все хорошо вымесить и поставить в теплое место на один час.Разделить тесто на небольшие шарики и положить их на смазанный растительным маслом противень.Дать булочкам расстояться в течении 30-40 минут.Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
@Oqyufxoac, очень интересная идея! ща попробуем приготовить булочки бриош по этому простому рецептику.