Торт на сковороде

Рецепт торта на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, К чаю

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Торт пекла для пробы. Практически заинтересовал сам рецепт, было интересно какой вкус у торта, выпеченного на сковороде. Теперь знаю, что если у меня не будет духовки или электричества, то это моя палочка-выручалочка. Коржи, хотя и ломкие, но на вкус мне понравились. После двух дней пропитки торт стал очень нежный, воздушный и приятный на вкус. Тортик делается быстро, сложного, на мой взгляд нет ничего. Но, если вы будете делать этот тортик для гостей, рекомендую делать заранее, чтобы он постоял несколько дней в холодильнике.

Ингредиенты на 6 порций

• яйца (для теста-2 шт. для крема-4 шт. ) — 6 шт
• маргарин — 100 г
• сахар (50 г для теста 200 г для крема) — 250 г
• сода — 1 ч. л.
• мука — 3 стак.
• творог — 1 кг
• сливочное масло — 100 г
• крахмал — 2 ст. л.
• молоко — 100 мл
• ваниль — 1 пач.

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим тесто: Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.
2. На водяной бане растапливаем маргарин с медом и содой. При этом сода взаимодействует с медом и получается пышная, воздушная масса.
3. Смешиваем взбитые яйца с медовой массой и добавляем муку.
4. Вымешиваем крутое тесто. Муки, возможно уйдет больше, так как тесто получается мягкое и воздушное. Тесто делим на 8 частей, скатываем небольшие комочки. Раскатываем тонкие блины. Стараемся делать их круглыми, по форме вашей сковородки для выпечки.
5. Нагреваем сковороду, без мала. Раскатанный блин очень аккуратно «вешаем» на скалку и переносим на сковородку. Тесто очень нежное, если брать руками, оно рвется.
6. Выпекаем блин на среднем огне. Я посматривала, чтобы снизу образовалась золотистая корочка. Дальше, ни в коем случае не пытайтесь перевернуть блин лопаткой, он ломается. Поэтому я перекидывала его на тарелку и таким способом переворачивала на другой бок. Получилось в общей сложности 8 коржей.
7. Теперь варим крем. Для этого творог взбиваем в блендере с яйцами, молоком и сахаром до однородной массы. Добавляем крахмал, ванильный сахар и выкладываем массу на водяную баню. Крем варим, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем крем с плиты и сразу же горячий намазываем на коржи. Сверху на торт ставим досочку и слегка прижимаем коржи, чтобы они стали ровные.
8. Даем тортику остыть и пропитаться. И вуаля! Можно есть!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт на сковороде (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Сегодня буду готовить!