Рецепт свинины с овощами и шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 132 килокалорийНезатейливое, но вкусное и сытное горячее блюдо измяса, овощей и грибов.Свинина с овощами и шампиньонами будет прекрасным вариантом для уютного семейного ужина или обеда в будние дни. Приготовление не занимает много времени, ведь придя с работы не очень-то хочется провести весь вечер за приготовлением ужина. Ингредиенты на 6 порцийСвинина (мякоть) — 400 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло растительное (с добавлением оливкового) — 3 ст. л.Кабачок — 1 штШампиньоны (стерилизованные, резанные) — 1 бан.Бульон (овощной) — 0,5 стак.Приправа универсальнаяКинза (или петрушка) — 0,5 пуч.Соль — по вкусуПерец черный (мельница) — по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить порезанные лук и морковь.Добавить свинину, порезанную маленькими кусочками, слегка обжарить. Добавить припарву.Затем порезанный маленькими кубиками кабачок. Обжарить.Добавить шампиньоны. Обжарить.Затем порезать кинзу, добавить половину к мясу с овощами и грибами. Посолить. Поперчить. ПеремешатьДобавить бульон. Тушить на медленном огне 5 минут.Готово!Посыпать оставшейся кинзой. Приятного аппетита!