Рецепт тортильи испанской с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 58 килокалорийhttp://photofile.ru/users/btvas/150658290/163864997/ Ингредиенты на 2 порцииперец – по вкусуяйцо – 3 шт.зелень для украшениясоль – по вкусуоливки без косточекмасло оливковоегрудинка или ветчина – 2 полоскипомидор (небольшой) – 1 шт.картофель – 3 средних клубнялук - шалот – 1/1, шт.Рецепт пошагового приготовленияОчищенный картофель разрезать на небольшие кубики, обжарить в оливковом масле до готовности, остудить.Взбить яйца, добавить в них готовый картофель, посолить, поперчить по вкусу. Выложить смесь на разогретую сковородку с оливковым маслом. Готовить на медленном огне под крышкой.Готовую тортилью переложить на блюдо и разрезать на 6 частей. На 2 части уложить слоями тонко порезанный лук - шалот и помидор, поперчить, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. На 2 части уложить мелко порезанные оливки. На оставшиеся части уложить обжаренные полоски грудинки, украсить оливкой. Все украсить зеленью петрушки.Приятного аппетита!