Рецепт ризотто с замороженными овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПредлагаю вам полезное и диетическое блюдо - ризотто с замороженными овощами в домашних условиях. Чтобы приготовить ризотто с замороженным овощами в домашних условиях, сперва следует разморозить овощи. После этого их надо порубить. Сперва обжариваем на сковородке лук, после этого добавляем остальные овощи и рис. Не забываем про специи и бульон. Когда бульон впитается, добавляем тертый сыр. Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 30 порцийРис — 150 ГраммЗамороженная морковь — 100 ГраммЦукини — 50 ГраммЛук — 1 ШтукаЗамороженный болгарский перец — 3 ШтукиПармезан — 20 ГраммБелое сухое вино — 100 МиллилитровЧеснок — 2 ЗубчикаКуриный бульон — 400 МиллилитровСпеции — По вкусуСоль — По вкусуЛисички — 150 ГраммРецепт пошагового приготовленияМелко рубим все овощи и грибы.Обжариваем лук на разогретой маслом сковородке. Постепенно добавляем морковь, грибы, цукини, перец, чеснок, рис. Перемешиваем.Перемешиваем. Добавляем специи, Заливаем куриный бульон, сыпем соль. Варим, пока жидкость не впитается, постоянно помешивая.Посыпаем блюдо тертым пармезаном.