Рецепт тушеной папайи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 571 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной папайи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 571 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКокосовая стружка 3 столовые ложкиСемена тмина 1 чайная ложкаЧеснок 2 зубчикаЗеленый перец чили 1 штукаКрасный лук 1 головкаКрупная соль по вкусуКокосовое масло ¼ стаканаЧерные семена горчицы 1 столовая ложкаКуркума 2 чайные ложкиЗеленая папайя 1 штукаКрасный сушеный перец ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияСоедините в кухонном комбайне кокос, семена тмина, чеснок, чили, половину лука и соль и измельчите до консистенции пасты.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Обжарьте горчичные зерна до потрескивания 1—2 минуты.Обжарьте оставшийся лук до золотистой корочки 4—6 минут.Добавьте куркуму, папайю и соль; тушите под крышкой около 15 минут, пока папайя не начнет размягчаться.Добавьте подготовленную смесь с кокосом, сухой острый перец, листья мурайи; тушите, не накрывая крышкой и изредка помешивая, до мягкости папайи и выпаривания большей части жидкости 18—20 минут.