Рецепт дорады с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 236 килокалорийДорада с овощами - это еще один очень удачный способ приготовления этой превосходно вкусной рыбки. На этот раз будем фаршировать дораду овощами. Дораду я люблю во всяком виде - и жареную, и запеченную, и даже вареную. Однако один из моих самых любимых способов приготовления дорады - это дорада с овощами. Рецепт, прямо скажем, не самый сложный - всего час дела и вкусная рыбка у вас на столе. Подавать такую рыбку, естественно, нужно с белым сухим вином. Таким же образом, по сути, можно приготовить и многие другие виды рыб, однако мне кажется, что больше всего здесь подходит именно дорада. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииДорада — 1200 ГраммПомидоры красные — 200 ГраммПерец черный молотый — 1 Чайная ложкаСоль морская — 1 Чайная ложкаПерец сладкий желтый — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаОливковое масло — 40 МиллилитровИмбирь свежий — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияБерем 3 дорады (из расчета 1 рыбка на 1 человека) среднего размера, моем, очищаем от плавников. Для этого, разумеется, лучше всего использовать острые ножницы, однако можно и ножом. Еще раз хорошенько моем рыбу, подчищаем чешую.Затем в обязательном порядке рыбку необходимо обсушить - для этого достаточно промокнуть ее бумажным полотенцем.Лучок нарезаем тонкими полуколечками.Помидоры тоже нарезаем некрупными кусочками.Обжариваем в масле лучок (до прозрачности), затем добавляем помидоры и тушим еще 3-4 минуты до мягкости помидоров.Далее добавляем брусочками нарезанный сладкий перец и крупно натертый свежий имбирь. Тушим еще 10 минут, помешивая, затем снимаем с огня.Получившейся овощной смесью начиняем нашу рыбку.Выкладываем фаршированную овощами дораду на противень, застланный пекарской бумагой и слегка смазанный оливковым маслом.Выпекаем 30-35 минут при 200 градусах. Дорада с овощами готова! Подаем немедленно.