Новогоднее печенье Подковки

Рецепт новогоднего печенья Подковки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 454 килокалорий

Порадуйте своих близких, подарив каждому вкусную подковку на счастье!
В преддверии Нового года, хочу предложить очень простое, но очень вкусное печенье. А так, как будущий год - год Лошади, то будет оно в форме подковок. Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, а готовится оно очень легко. И приготовить такие подковки можно заранее. Такие подковки в плотно закрытой емкости смело сохранят свою свежесть 1 недельку.

Ингредиенты на 20 порций

• Пшеничная мука 240 гр
• Сливочное масло (холодное) 150 гр
• Яичные желтки 2 шт.
• Сахарная пудра 90 гр
• Ванильный экстракт (у меня домашняя ванильная настойка) 1 чайн. л.
• Орехи и семена (у меня грецкий, но подойдут любые орехи) 80 гр
• Горький шоколад (для украшения) по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Все что нам понадобится для приготовления печенья (ванильную настойку можно заменить на ванильный сахар)
2. Я замешивала тесто с помощью комбайна. Смешиваем муку, сахарную пудру и орехи (для ручного замеса орехи заранее нужно измельчить). Все смешиваем.
3. Добавляем нарезанное на кубики холодное сливочное масло и измельчаем до масляной крошки (если будете замешивать вручную, то масло нарежьте маленьким кубиком и быстрыми движениями перетрите его с мукой, однородности добиваться не нужно).
4. К масляной крошке добавляем ванильную настойку (если берете ванильный сахар, то добавлять его нужно вместе с пудрой) и желтки и замешиваем тесто.
5. Получается влажная крошка (если тесто слишком сухое и не собирается в ком, добавьте 1-2 ч. л. ледяной воды).
6. Крошки собираем в комок (месить не нужно), заматываем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
7. Тесто делим на несколько частей (пока нарезаем одну, все остальные в холодильнике). Часть теста раскатываем в жгут, нарезаем, формируем подковки.
8. Выкладываем подковки на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С около 12 минут, до легкой золотинки. Готовится оно очень быстро, поэтому будьте внимательны!
9. Наше печенье готово! По желанию можно каждую подковку окунуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

очень вкусный рецепт новогоднего печенья подковки, буду рада воспользоваться рецептом.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала новогоднее печенье подковки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

За рецепт спасибо

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Именно новогоднее печенье подковки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

как вкусно! Я полюбила новогоднее печенье подковки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.