Рецепт котлет рыбных из трески по-английски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 119 килокалорийПитательное блюдо особенно богато полезными веществами! Очень люблю готовить рыбные котлеты по кулинарному рецепту, который несколько лет назад нашла в журнале о вкусной еде. Котлеты рыбные из трески по-английски смогут стать главным украшением любого праздничного стола. Чем больше вы добавите рубленой зелени в рыбный фарш, тем они вкуснее получатся. Ингредиенты на 1 порцияТреска (филе) 1 кгЛук репчатый 2 шт.Куриные яйца 2 шт.Петрушка 0.5 стол. л.Пшеничная мука 4 стол. л.Растительное масло 3 стол. л.Морская соль по вкусуПерец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазмораживаем филе трески, промываем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Затем мелко рубим его. Головки репчатого лука очищаем и мелко нарезаем. Зелень петрушки и укропа измельчаем. Можно треску, лук и зелень порубить блендером. Соединяем подготовленные компоненты с сахарным песком, пшеничной мукой (2 ст. л. ), морской солью и черным мололтым перцем. Хорошо вымешиваем фарш руками, чтобы он получился воздушным. Отправляем рыбный фарш охлаждаться в течение часа. По истечении времени лепим небольшие котлетки и обваливаем их в пшеничной муке. Далее обжариваем котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом по 5 минут с каждой стороны. Котлеты рыбные из трески по - английски готовы, подаем их с картофельным пюре, либо с отварным рисом. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуНаиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров. Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок. Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки. Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку. Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша. Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.
Котлеты рыбные из трески по-английски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Рецепт котлет рыбных из трески по-английски понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо