Рецепт картофельных оладий с фенхелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 491 килокалорийВсегда хотела попробовать что-нибудь с фенхелем сделать. Но как-то руки не доходили. Теперь дошли. В них оказался бэйби-фенхель, маленький совсем. Оладьи получились очень нежные, аромат фенхеля совсем легкий, никого не напугает. Ингредиенты на 40 порцийКартофель 400 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Фенхель 250 гСливочное масло 20 гМука пшеничная 60 гЯйцо куриное 2 шт.Мускатный орех тертый 0.125 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСтавим картошку вариться (3 средние картофелины), а пока займемся луком и фенхелем.Лук и фенхель мелко режем. Количство фенхеля можете менять по своему усмотрению, я взяла мало, чтобы распробовать и понять, нравится он мне или нет )Нарезанные лук и фенхель обжариваем на сливочном масле минут 8.Картошку чистим (она же была в мундире). В большой миске разминаем ее вилкой. Все другие инструменты запрещены! На это способна только вилка, запомните мои слова Туда же добавляем обжаренные овощи, взбитые яйца, муку (2 столовые ложки), щепотку мускатного ореха, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем.Теперь осталось только пожарить сами оладьи на оливковом масле. Мне больше нравится делать небольшие, они и на тарелке смотрятся лучше, и прожарятся хорошо. Подавать, конечно, со сметаной.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельные оладьи с фенхелем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Именно картофельные оладьи с фенхелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Мы тоже недавно первый раз делали картофельные оладьи с фенхелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)