Рецепт равиолей с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для детейВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 85 килокалорий Равиоли-блюдо итальянской кухни,которое готовится с разнообразными начинками и является аналогичным хорошо знакомым нам, пельменям и вареникам.Хороший вариант, для тех, кто не любит или ленится лепить пельмени. Ингредиенты на 6 порцийТесто пельменное — 700 гФарш (свино - говяжий) — 600-650 гЛук репчатый — 2 штЧеснок — 1-2 зуб.Вода (для фарша) — 70-100 млСоль (по вкусу)Сахар — щепоткаЗелень петрушки (сушеная)Перец черный (молотый по вкусу)Мускатный орех (молотый по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияТесто можно приготовить по этому рецепту.Лук и чеснок потереть на средней терке, добавить фарш, соль, сахар, перец, мускатный орех, зелень и воду. Хорошо перемешать.Раскатать из теста несколько тонких листов.Придать листам квадратную или прямоугольную форму.На лист теста, выкладываем шарики фарша, величиной с грецкий орех, расстояние между шариками 4-4,5 см.Накрываем вторым листом теста, прижимаем тесто между шариками фарша по горизонтали.и по вертикали.Разрезаем ножом, желательно волнорезкой, на квадраты.Вот такие равиоли у меня поучились!Отвариваем равиоли в достаточном количестве подсоленной воды, время варки 7-10 минут, в зависимости от толщины теста.Готовые равили можно подать, полив сливочным маслом, а можно выложить в форму для запекания, залить томатным или сметанно - томатным соусом, посыпать тертым сыром, запечь минут 10 в духовке.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить равиоли с мясом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вкуснятина, обожаю равиоли с мясом Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ДашаМ