Варенье из черешни без косточек

Рецепт варенья из черешни без косточек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Пост, десерт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 34 килокалорий

Черешня — настоящий витаминно-минеральный комплекс. Она содержит в себе огромное количество витаминов: калий, магний, кальций, железо. Поэтому в сезон хочется заготовить много черешни, чтобы потом лакомиться зимой.
Варенье из черешни можно готовить из ягод любого цвета, но самым эффектным выглядит варенье из красной черешни, которая мясистую мякоть. Вареное из красной черешни получается густое, вкусное и красивое. Если сварить его правильно, то простоять оно может очень долго. Особых секретов, как сделать варенье из черешни без косточек нету. Его рецепт довольно просто, косточки также удаляются легко, а пектин, содержащийся в ягодах, сам сделает конечный продукт густым.
Легче приготовить варенье из черешни с косточками, но варенье из черешни без косточек всё же пользуется большей популярностью, так как потом, зимой, ни вы, ни ваши гости не будут заняты тем, чтобы выплёвывать косточки на тарелочку, когда такое варенье из ярких сочных красных ягод подадут к чаю. Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как приготовить варенье из красной черешни без косточек, а также расскажем, сколько варить такое варенье, чтобы оно получилось максимально густое.

Ингредиенты на 6 порций

• Кислота лимонная 6 г
• Сахар 1 кг
• Черешня 1000 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для работы нам понадобится черешня, сахар, лимонная кислота.
2. Черешню (1 кг) промыть, стряхнуть хорошо влагу. Удалить косточки. Засыпать сахаром (1 кг) и оставить на 3 часа.
3. Поместить пустившую сок черешню, вместе с соком и лимонной кислотой (6 г), в кастрюлю. Довести до кипения и сразу снять с огня. Оставить на 12 часов.
4. Через 12 часов, смесь опять довести до кипения и сразу снять с огня. Оставить на 12 часов. Эту процедуру повторить 3-4 раза.
5. После 4 процедур доведения до кипения, проварить смесь 2 минуты, разлить в небольшие стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком состоянии до полного охлаждения. Густое вкусное варенье из черешни без косточек готово! Можно смело отправлять его храниться на зиму.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант варенья из черешни без косточек ещё не пробовала

 

Надо попробовать

 

Спасибо, рецептик замечательный