Рецепт куриной печени, жареной в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 236 килокалорийПеред вами рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане с луком и яблоком. Интересно, не правда ли? Такой вариант встречается не часто, а значит его обязательно нужно попробовать. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииПечень куриная — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЯблоко — 1 ШтукаСметана — 100 ГраммМука — 5 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияДля начала необходимо тщательно вымыть и просушить печень бумажным полотенцем.На сковороду налить немного растительного масла и разогреть.Печень посолить и поперчить по вкусу.Обвалять каждый кусочек в муке со всех сторон. Рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане не зря предполагает предварительную панировку, так как благодаря муке печень сохраняет максимум сочности и остается мягкой.Отправить печень на сковороду и обжарить с двух сторон до образования корочки.Тем временем очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу.Вымыть и нарезать дольками яблоко, предварительно удалив сердцевину. Использовать лучше зеленое кислое яблоко, именно такое необходимо этому блюду, чтобы придать особую пикантность.На сковороду к обжаренной печени выложить лук и яблоко.Добавить половину сметаны и убрать огонь до минимума. В процессе приготовления добавлять сметану.Куриная печень, жареная в сметане в домашних условиях будет готова через 35-50 минут, в зависимости от качества субпродуктов.Подавать к столу блюдо можно с любимым гарниром, предварительно присыпав свежей зеленью.
Очень аппетитно! Забрала рецептик куриной печени, жареной в сметане в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриную печень, жареную в сметане, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.